Zu schade für die Tonne: Landkreis Stade ruft zu bewussterem Umgang mit Lebensmitteln auf
Landkreis Stade – Ein Einkaufszettel, ein Blick in den Kühlschrank und etwas Kreativität bei der Resteverwertung können bereits viel bewirken: Zum Internationalen Tag gegen Lebensmittelverschwendung am 29. September ruft die Abfallberatung des Landkreises Stade dazu auf, bewusster mit Lebensmitteln umzugehen und vermeidbare Abfälle zu reduzieren.
In Deutschland fielen 2023 nach aktuellen Angaben des Umweltbundesamtes rund 10,9 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an. Mit etwa 58 Prozent entstand der größte Anteil in privaten Haushalten. Dabei werden für Lebensmittel, die später im Abfall landen, zuvor unter anderem Wasser, Energie und landwirtschaftliche Flächen benötigt. Lebensmittelverluste und -verschwendung verursachen zudem einen erheblichen Anteil der weltweiten Treibhausgasemissionen.
Gute Planung beginnt schon vor dem Einkauf
Die Ursachen für Lebensmittelverschwendung sind vielfältig. Dazu gehören falsche Lagerung, zu große Einkaufsmengen, mangelnde Planung oder Unsicherheiten beim Mindesthaltbarkeitsdatum. Die Abfallberatung empfiehlt deshalb, vor dem Einkauf die vorhandenen Vorräte zu prüfen und gezielt aufzuschreiben, was tatsächlich benötigt wird. Auch aus übrig gebliebenen Lebensmitteln lassen sich häufig noch neue Gerichte zubereiten.
Genau dort setzt die bundesweite Aktionswoche „Zu gut für die Tonne!“ an. Sie findet vom 29. September bis 6. Oktober 2026 zum siebten Mal statt. Unter dem diesjährigen Motto „Alles auf dem Zettel!“ steht die bewusste Planung vom Einkauf über die Lagerung bis zur Resteverwertung im Mittelpunkt. Vereine, Unternehmen, Kommunen, Bildungseinrichtungen und Privatpersonen können sich mit eigenen Aktionen beteiligen.
Landkreis bietet Tipps gegen Lebensmittelverschwendung
Weitere Informationen zur bundesweiten Aktionswoche sowie eine Deutschlandkarte mit Aktionen gibt es auf www.zugutfuerdietonne.de. Tipps für den Alltag bietet auch die Abfallberatung des Landkreises Stade. Die Broschüre „Bis zum letzten Krümel – Lebensmittel wertschätzen“ kann über abfall.landkreis-stade.de heruntergeladen werden. Gedruckte Exemplare sind bei der Abfallberatung unter der Telefonnummer 04141 12-8016 erhältlich. Die Beratung und Informationsmaterialien werden vom Landkreis kostenlos angeboten.
