Neugraben – Seit rund vier Jahrzehnten steht die Arpshof Hofgemeinschaft für konsequent ökologische Landwirtschaft nach den strengen demeter-Richtlinien. Zum Betrieb gehört inzwischen auch der Hermannshof. Während Gärtner Tim Corleis auf dem Arpshof für die vielfältige Gärtnerei verantwortlich ist, bewirtschaftet Till Paulick die Landwirtschaft auf beiden Höfen. Gemeinsam entsteht ein breites Sortiment an hofeigenen Lebensmitteln, das Regionalität, Transparenz und handwerkliche Qualität vereint.

Demeter-Erzeugnisse vom Feld bis zum Marktstand in Neugraben

Auf den Flächen der Hofgemeinschaft wachsen Kartoffeln, Moormöhren, verschiedene Kohl- und Rübensorten sowie Feingemüse und Salate. Ergänzt wird das Angebot durch Eier, Rindfleisch und Brot aus der hofeigenen Backstube, das traditionell im Holzofen gebacken wird. Diese Produkte stehen im Mittelpunkt des Marktstandes auf dem Wochenmarkt in Neugraben, der donnerstags regelmäßig mit frischen Demeter-Erzeugnissen überzeugt. Der Betrieb wurde im Oktober übernommen und setzt die über 38-jährige Markttradition von Holger Steinhilb, Mitgründer der Arpshof Hofgemeinschaft, fort. Ergänzend zu den hofeigenen Produkten wird ausgewählte Bio-Ware angeboten, bevorzugt demeter-zertifiziert. Äpfel stammen überwiegend vom Bioland-Obsthof Cordes, der auch alte Apfelsorten anbietet. Weitere Markttage sind mittwochs und samstags in Buchholz sowie freitags in Hamburg-Schnelsen an der Wählingsallee.